O verão e as festas de final de ano estão chegando! E
achei uma seleção incrível de picolés de tequila, rum, vodka, cerveja, e mais o
que você quiser inventar! Uma ótima opção para matar o calor e aproveitar o
final de ano. Se não quiser ele alcoólico, é só deixar de lado a bebida e usar
apenas as frutas.
Agora vamos as receitas que são muito fáceis! A dica
é fazer de um dia para o outro, já que o álcool demora mais para congelar. E se
não tiver forminhas para sorvete, use copos de shot, americano, o que tiver!
- Melancia
com hortelã
¼ de xícara de água
¼ de xícara de açúcar
1/3 de hortelã fresco (pode ser trocado por
manjericão)
4 xícaras de melancia em cubos
Suco de 2 limões
1/3 de xícara de tequila
Modo de preparo: em uma panela pequena misture
a água, o açúcar e a hortelã. Deixe ferver até dissolver o açúcar e reduzir.
Retire do fogo, peneire e reserve. Com um processador ou liquidificador bata a
melancia com o suco de limão. Passe por uma peneira bem fina e misture com a
tequila e o xarope de menta. Coloque a mistura em formas e leve ao congelador
por 30 minutos antes de colocar os palitos. Deixe de um dia para o outro.
-Morango
com pêssego e Vodka
15 morangos amassados
3/4 xícara de Xarope de pêssego (receita abaixo)
1 xícara de água com gás
1 colher de suco de limão
2/3 de xícara de vodka
Modo de preparo: misture o purê de morango com
1/3 de vodka e encha ¼ da forminha para sorvete. Reserve. Misture o xarope de
pêssego com a água com gás e adicione o restante da vodka e o suco de limão.
Preencha as forminhas e leve para gelar. Quando estiver mais firme, coloque os
palitos e volte para o congelador de um dia para o outro.
Para o xarope de pêssego:
½ xícara de pêssegos em cubos
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
Modo de preparo: no processador ou
liquidificador bata o pêssego até virar um purê. Misture a água e o açúcar e
leve ao fogo. Deixe ferver por 5 minutos. Passe por uma peneira fina e reserve.
-Mojito de
manga
1 ½ xícara de manga picada
1/3 de xícara de rum
Suco de 1 limão
2 colheres de açúcar
2 colheres de hortelã picado
½ xícara de água
Modo de preparo: Bata a manga, o rum, o suco
de limão e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione a água e a hortelã e bata até
misturar tudo. Coloque nos moldes e leve para o congelador. Após 30 minutos, ou
depois que firmar a mistura, adicione os palitos e deixe congelar de um dia
para o outro.
Amora com
Prosecco
2 xícaras de Prosecco
1/3 de xícara de amoras
½ xícara de licor de cassis
1 colher de suco de limão
Zest de limão
Modo de preparo: Amasse as amoras com o licor
de cassis. Adicione o suco de limão e a zest e misture. Coloque na forma de
sorvete aproximadamente 1 colher dessa mistura e por cima jogue o Prosecco.
Deixe gelar por 2 horas ou até que solidifique o suficiente para segurar o
palito. Volte ao congelador e deixa da noite para o dia.
Essas receitas e mais MUITAS outras, muitas
mesmo, você encontra nos links:
