:: NA COZINHA :: PARA VIVER DE SORVETE

Para dar uma ensolarada nesse dia chuvoso, fiz uma seleção pra lá de gostosa: sorveterias!

É engraçado pensar que em São Paulo nunca tivemos muitas opções de lugares com bons sorvetes, mas isso já começou a mudar. Nos últimos dois anos, muitas sorveterias pipocaram pela cidade. Eu, que poderia viver de sorvete, já fui visitar algumas e outras estão na lista.

Se antes tudo era gourmet, agora começou a onda de comidas naturebas e artesanais. Aproveitando a fase os italianos Massimo Borrelli, Stefano Pugin e Valentino Raffaelli fundaram a gelateria Casa Elli, na Al. Tietê. Nada de bases industrializadas, espessantes e estabilizantes. É tudo natural mesmo. Na casa encontramos 16 sabores diários, como tiramisù, caramelo salgados e gianduia, esses todos à base de leite. À base de águas levam frutas orgânicas, como melão, manga e mamão. Eles também servem as tradicionais granitas, feitas apenas com fruta e água, são servidas em copos grandes como raspadinhas.

Serviço: Alameda Tietê, 163, Cerqueira César. Funcionamento domingo a quinta-feira das 12h à 0h; sexta e sábado das 12h à 1h. - https://www.facebook.com/Casa.ELLI

 

Também seguindo essa a linha artesanal, a Frida e Mina foi recentemente inaugurada em Pinheiros. Em um sobrado de esquina, a gelateria está sempre cheia, mesmo nos dias frios. Os sorvetes são todos artesanais, feitos em pequenos lotes e produzidos ali mesmo. As casquinhas crocantes e frescas também são preparadas na casa. São 12 sabores, e muitos bem inusitados, como o de cerveja preta com chocolate, de caramelo com flor de sal (uma combinação que faz muito sucesso), gengibre com mel e chá preto. Além dos clássicos, chocolate, flocos, etc.

Serviço: Rua Artur de Azevedo, 1147, Pinheiros. Funcionamento: segunda a sábado, das 12 às 20 horas. Fecha domingo. - https://www.facebook.com/FridaeMina

 

A Delicari, na Vila Nova Conceição, tem uma proposta diferente das outras sorveterias. Lá você mesmo abre a geladeira, escolhe um sabor e se serve em um charmoso potinho de 170ml, ou então em  pote maior de 1,5L para levar para casa. Além de sorvete, eles vendem iogurte, leite, extrato de baunilha, chocolate, e mais muitos produtos orgânicos. Todos os sabores são deliciosos e suaves. E o melhor: tem delivery! Mas a casa vale uma visita porque é uma graça!

Serviço: Rua Lourenço de Almeida, 819. Funcionamento: Segunda a Sexta das 10h às 19h. Sábado: 11h às 18h.  - https://www.facebook.com/Delicari

 

A Bacio de Latte imagino que dispensa apresentação. Ela é a mais famosa, abre uma filial em cada esquina e sempre é premiada por seus sorvetes. Todos extremamente cremosos, são feitos com leite integral fresco e creme de leite. É um sabor melhor que o outro: paçoca, menta, avelã, chocolate amargo (bem amargo mesmo), pistache, entre muitos outros. Além dos sorbets de maracujá e manga para os dias mais quentes. Nos finais de semanas são filas e mais filas que às vezes atravessam as portas! Se tiver a oportunidade vá durante a semana que é mais calmo.

Lojas

·         Rua Bela Cintra, 1829 – Segunda a sexta das 12h às 23h, Sábados das 11h às 23h, domingos e feriados das 11h às 22h.

·         Rua Osca Freire, 136 - Segunda a sexta das 12h às 23h, Sábados das 11h às 23h, domingos e feriados das 11h às 22h.

·         Av. Rouxinol, 576 - Segunda a sexta das 12h às 23h, Sábados das 11h às 23h, domingos e feriados das 11h às 22h.

·         Shopping Jk Iguatemi

Av. Juscelino Kubitschek, 2041 - Segunda a sexta das 11h às 23h, Sábados das 11h às 23h, domingos e feriados das 11h às 22h.

·         Shopping Morumbi

     Avenida Roque Petroni Junior - Segunda a sexta das 10h às 22h, Sábados das 10h às 22h, domingos e feriados das 10h às 22h.

·         Rua Harmonia 337 - Segunda a sexta das 11h às 23h, Sábados das 11h às 23h, domingos e feriados das 11h às 22h.

 

:: COMO NÃO AMAR? :: LULA MAGAZINE

A Lula Magazine é a revista mais fofa que existe no mercado. Tem aquele projeto gráfico que é lindo de olhar e a primeira vez que vê você só consegue se perguntar como demorou tanto a conhecer (pelo menos foi essa minha reação). Ela se descreve como "o tipo de garota pela qual você teria uma queda ou se sentiria intimidada", de uma ironia e prepotência britânicas deliciosas, porque... eles têm razão.

Se fosse para descrever, sem imagens (que eu vou colocar; de outra maneira seria um desperdício), ela é vestidinho setentinha, meia estampada, olho cheio de rímel e fotografada por câmera analógica! Apartamento retrô, com papel de parede vintage, posters de filmes e polaróides, CDs espalhados que ela conhece de cór. Agora me diz se você não iria querer conhecer essa menina?

:: NA COZINHA :: DICAS, DICAS E MAIS DICAS

Cozinhar em casa é sempre uma delícia, mas, muitas vezes, pede um pouco de criatividade e inspiração. Para ajudar nesses quesitos, eu separei alguns sites, blogs e canais do YouTube que dão aquela mãozinha extra quando precisamos.

 

 

 

Começando com o Inn at the Crossroads. Só tem uma palavra que pode definir esse site: criatividade. As meninas criaram receitas inspiradas nas crônicas “A Song of Ice and Fire”, que ficou super famosa com a série de TV “Game of Thrones”. O blog deu tão certo, que em 2012 elas lançaram o livro intitulado “A Feast of Ice and Fire: The Official Game of Thrones Companion Cookbook”. As meninas mantêm também uma fanpage no Facebook: https://www.facebook.com/InnattheCrossroads. Veja as receitas e faça um banquete digno dos reinos.

 

Seguindo nessa linha geek, o Miolos Fritos ensina receitas com inspiradas em séries, filmes e jogos de videogame. Além de terem site e Facebook, o forte mesmo é o canal do YouTube, que traz uma receita nova toda terça-feira. E não se preocupe, são todas deliciosas e bem descomplicadas.

 

O Mixidão é um site cheio de dicas e novidades do mundo gastronômico. E para quem adora se aventurar na cozinha, eles publicam todas as receitas em detalhados passo a passo.  As ilustrações te ajudam a não se perder e ainda são tão bonitinhas que podem virar quadrinhos para enfeitar a cozinha. (http://juliapetit.com.br/wp-content/uploads/2013/02/brigadeiro.jpg)

 

Se você é um daqueles que adora descobrir receitas secretas e de restaurantes, o Ana Maria Brogui te conta tudo. Você pode aprender a fazer Onion Rings do Burger King, Pringles caseiras, Cebola do Outback e até Nutella! Corre lá.

 

E claro, não dá pra deixar de fora um especial para os vegetarianos! O Presunto Vegetariano traz receitas especiais para os que não comem carne, peixe ou frango ou para aqueles que simplesmente apreciam esse tipo de culinária. Tem esfiha vegana, almôndega de couve-flor e abobrinha, canja vegetariana, quibe de carne de soja e muito mais.

 

Têm mais muitos blogs, sites e canais por aí, se tiver uma dica, conta pra gente! Abaixo uma listinha para quem quiser conhecer mais:

 

http://blogquintal.com/

http://mykindoftownsp.com.br/

http://www.delightdulce.com/

http://www.youtube.com/user/MENOSDEVINTE

http://www.youtube.com/user/receitasdeminuto

http://www.youtube.com/user/nocedanielle

:: VALE A PENA :: LIFE IS EASY

Foi meu irmão quem comentou sobre esse vídeo no último final de semana. Ele é a palestra de Jon Jandai no TEDxDoi Suthep (província da Tailândia) sobre como a vida é simples e de como nós a complicamos. Assista o vídeo e descubra como isso é tanto verdade do outro lado do mundo como aqui, e como apesar de a própria mensagem ser simples, nós assistimos, concordamos e logo voltamos a checar o iPhone e a viver nossa vida de classe média que sofre como se não houvesse alternativa.

Eu confesso que tenho dificuldade em pensar minha vida longe da metrópole. Já vivi dois anos em uma cidade menor (apesar de ser também uma capital) e posso dizer que acredito no caos que é São Paulo. Funciona para mim e eu tento sempre pensar numa maneira de viver mais descomplicada e de aceitar os custos que esse amor me traz. Tem gente que não, acho que a maioria dos habitantes daqui reclama.

Parte porque gosta de reclamar e continuaria com essa atitude não importando quando nem onde. À outra parte talvez falte o tempo de que Jon fala, de ficar consigo mesmo e, em silêncio, descobrir afinal o que quer da vida. Não só de trabalhadores que trabalham 12 horas por dia e perdem mais 4 no trânsito se constitui essa parte, convenhamos. Entre os com falta de tempo estão também os que preferem pagar para ficar longe da própria companhia, aceitando qualquer tipo de entretenimento, por mais boçal que seja.  Não só da incrível capacidade de programação de Mark Zuckerberg se fez o Facebook.

Mas felizmente, as redes sociais também existem para compartilhar ideias e você nem estaria lendo isso ou assistindo ao vídeo se não existisse internet. Eu não sou contra a tecnologia (não mesmo) ou o capitalismo, eu só acho que todos deveriam usar as ferramentas com mais critério e não ser manipulado. Life is EASY, eu não diria melhor.

:: NA COZINHA :: HOMENS

 

 

Se você ainda não viu o programa Larica Total, entre agora no site do Canal Brasil e assista a pelo menos um episódio. É viciante! O ator Paulo Tiefenthaler é quem dá vida ao personagem Paulo de Oliveira. Não podiam ter escolhido pessoa melhor. O programa é todo gravado dentro de seu próprio apartamento e mistura improviso, ficção e comida da vida real.

 

O diretor Caito Mainier chama de “culinária de guerrilha”, aquela comida que você faz no meio da noite, chegando da balada com o minímo de ingredientes. Apesar de todo o humor, peça chave do Larica Total, o programa é realmente de culinária. Mostra que cozinhar não é um bicho de sete cabeças e que errar faz parte.

 

No site do Canal Brasil, você encontra todos os programas exibidos até hoje. Todos tem em média duração de 30 minutos. Vale muito a pena perder, ou ganhar, um tempinho assistindo: http://canalbrasil.globo.com/programas/larica-total/videos/index.html

 

Esses dias descobri que mais homens têm se aventurado na cozinha. Caso do PC Siqueira e do Otávio Albuquerque. Eles apresentam o “Rolê Gourmet”, gravado na casa do Siqueira e exibido no YouTube. Segundo Otávio, não existem muito programas práticos de culinária na TV ou internet, o que se vê são chefs ou profissionais apresentando as receitas em suas cozinhas bem equipadas. Ficou curioso? http://www.youtube.com/user/oRoleGourmet

 

 

Dia dos Pais

E aproveitando, domingo é Dia dos Pais. Para aqueles que ainda não vão se aventurar na cozinha, a Folha fez um guia bacana dos restaurantes que vão servir menu especial para celebar o dia. http://guia.folha.uol.com.br/restaurantes/2013/08/1320314-dia-dos-pais-confira-14-restaurantes-com-menus-especiais-e-garanta-a-reserva.shtml

 

Garanta sua reserva e fuja dos problemas das datas comemorativas!

 

 

 

PELE RABISCADA

Eu não lembro de não ter gostado de tatuagem. Comecei minha própria coleção já há quase 13 anos e não tenho planos de parar. Tatuo em mim pequenos lembretes, belezinhas, marcas. Minha mãe tem horror, diz que não entende alguém escolher se riscar, como se fosse um boi, ter uma marca definitiva. Mesmo assim, foi ela que me acompanhou na primeira sessão, um presente de aniversário que eu escolhi.

No meio tempo entre uma e outra, vou colecionando inspirações e guardando. Tatuagem, como tudo que envolve estética, tem modismos, e hoje eu me pego gostando de traços finos, formas geométricas, mas sempre em PB, como sempre foi. Algumas das que me chamaram a atenção esse ano são essas...